Saltimbocca

Il y a plusieurs façons et manières de faire

des saltimbocca, celles-ci viennent de ma belle-mère.

Pour l'anniversaire de ma maman aujourd'hui,

je lui en ai préparé pour la première fois.

Vous pouvez les déguster tièdes ou bien froids,

c'est très frais pour un apéritif d'été.

                 

Une carotte

Une courgette

Chiffonnade de jambon de Serrano

Mozzarella ou toastinette au cheddar

Basilic

Sel

Ce qui est bien, c'est qu'il n'y a pas de proportion,

vous faites la quantité que vous voulez.

Coupez une courgette en rondelle, de même avec une carotte.

Cuire les rondelles dans une casserole d'eau bouillante

en commençant par les carottes qui nécessitent

une cuisson un peu plus longue.

Les légumes doivent rester un peu croquants.

Disposez les tranches de courgette sur une feuille

de papier sulfurisé, une tranche de carotte par dessus,

ajoutez du sel, une tranche de fromage de la même

 proportion que les rondelles de votre choix, un morceau

de chiffonnade de Serrano et pour finir une petite

feuille de basilic.

Enfournez pour 10 min à peine th.7.

              

               

Comments

[Chris]

Lol tu lis dans mes pensées !! :-D

[Gaëlle]

c tout simple, voilà une idée pour ton prochain apéritif "un diner presque parfait " lol

[Chris]

C'est une super idée de recette ça didonc .. Je la garde .. Merci Gaëlle