Les scones à la confiture de mirabelle

450g de farine tamisée

2 oeufs

100g + 20g de beurre ramolli

10cl de lait

120g de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de levure

Préchauffez le four th.7.

Versez la farine et la levure dans un saladier.

Mélangez. Découpez les 100g de beurre en dés,

mélangez du bout des doigts. Versez le sucre.

Mélangez. Ajoutez les oeufs, le lait et le sel.

Travaillez rapidement la pâte du bout des doigts

pour obtenir un mélange homogène.

Etalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur sur un plan

de travail légèrement fariné.

Découpez les scones en vous aidant d'un verre.

Badigeonnez le dessus d'un peu de lait à l'aide d'un

pinceau.

Déposez les scones sur une plaque légèrement beurrée

et mettez à cuire pendant 12 minutes.

Sortez les scones et laissez-les refroidir quelques

minutes sur une grille avant de les servir avec pour

ma part une délicieuse confiture à la mirabelle de la

boutique « en passant par la lorraine ».

Vous pouvez en acheter en cliquant sur le lien à

droite dans la rubrique parrainage.

C'est un délice !!!

                     

                                 

Comments

[Gaëlle]

Cette confiture a un parfum écoute dommage que nous pouvons pas envoyer les odeurs par mail, elle est excellente bon week end christelle

[Christelle]

Alors là, une nouvelle fois, je suis tentée par cette gourmandise ; il faut dire que je ne sais pas résister à la douceur de la mirabelle !