Je te connais ! tu me connais ! 1ere réalisation

Pour la première réalisation du jeu d'armelle du forum Les petites mains des Sévanelles, j'ai décidé de commencer par la rubrique Recette. Il s'agit de cuisiner le potiron avec photo.

J'adore le potiron et j'ai eu l'idée de faire une tarte qui est une première aussi.

Tarte sucrée au Potiron

40 cl de sirop d'érable
380 g de chair de potiron coupée grossièrement
2 œufs battus
250 g de crème fouettée
1 abaisse de pâte brisée
250 g de noix de pacanes

Pour la pâte brisée

150g de beurre

300g de farine tamisée

1 oeuf battu

sel

2c à s d'eau

Mélangez le tout au batteur, formez une boule enroulée dans du film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, faire mijoter le sirop d'érable et la chair de potiron pendant 10 mn.

Mélanger au robot culinaire de façon à obtenir une purée.

Déposer cette purée dans un bol, incorporer les œufs et la crème. A l'aide d'une cuillère en bois, mélanger doucement pour obtenir un mélange homogène.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.

Verser la préparation  sur la pâte et garnir de noix de pacanes.

Cuire au four pendant 1 heure environ. Servir froid.

Voilà, essayez c'est délicieux

Comments

[Lilianne]

ça a l'air bluffant si elle n'a pas le goût de potiron !!!
Il faudrait que j'essaie
Lilianne

[cathe]

Elle donne envie ta tarte !!!

[nanny31]

appétissant dommage que je ne puisse pas en manger

[Armelle]

moi qui cherchais une tarte à faire ce week end!

[Gaëlle]

cette tarte n'a pas du tout le gout de potiron pour celles qui ne sont pas fan de ce légume mais un délicieux gout de sirop d'érable
merci beaucoup