verrine avocats mangue et crevettes

2 avocats

1 mangue

1kg de crevettes

1 échalote

Ciboulette

Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion

2 citrons vert

Huile d’olive

Sel

Poivre 5 baies

Epluchez et coupez la mangue en petit dés ainsi que les

crevettes avant de les avoir décortiquées et en réservant

quelques une pour la présentation.

La même chose pour les avocats. Prélevez le jus de deux

citrons vert, l’ajoutez à la préparation. Bien mélangez pour

que l’avocat ne s’oxyde pas.

Coupez une échalote, ajoutez le vinaigre, l’huile, le sel et le

poivre à votre convenance. Mélangez.

Dans une verrine, ajoutez la préparation, la ciboulette ciselée

et terminez en disposant des crevettes autour de la verrine.

C’est trop bon !!!

                 

                 

Comments

[Gaëlle]

Christelle, si tu n'as pas le vinaigre fruit de la passion, je te conseil de mettre les graines du fruits ça sera que meilleur

[Gaëlle]

Alors si ton mari raffole de la mangue, je t'en sortirai une autre sur le blog rien que pour lui ;-) et il va adorer parce que cette recette on me l'a demande a chaque fois.

Merci Christelle pour ton passage

[Christelle]

Alors , je note tout de suite cette recette ...d'abord parce qu'elle semble idéale pour une entrée d'été et mon mari raffole de la mangue !

[Gaëlle]

Merci kalinka

[Kalinka]

magnifiques coupes.

Kalinka