13 avril 2011
Salade du midi
Avec ses chaleurs que nous avons connu ces derniers
jours, les salades fraiches étaient de sorties et cela fait
du bien.
1 barquette de tomates cerises allongées
1 boule de mozzarella
½ sachet de miette de crabe
1 échalote
poivre, fleur de sel
crème de balsamique
huile d'olive
basilic
Rincez les tomates et les coupez en deux .
Coupez la mozzarella et l' échalote ajoutez les miettes
de crabe, une pincée de fleur de sel, poivrez,
3 cuillères à soupes d'huile d'olive, l'équivalent
de 2 cuillères à soupe de crème de balsamique.
Ciselé le basilic, parsemez et mélangez la salade.
Vous n'avez plus qu'a déguster.
J'entends déjà les cigales !!!
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